«Уже давно мои знакомые уговаривали меня написать кулинарную книгу, - говорит Intermedia артистка. - И действительно, за мою многолетнюю гастрольную жизнь у меня скопилось множество рецептов, наблюдений, диетических программ, которыми я рада поделиться. Сама я уже давно отказалась от мяса, стараюсь не есть хлеб и ряд других продуктов. «Человек есть то, что он ест!» - все чаще мы слышим эту поговорку. Поэтому, если представить меня в виде натюрморта, то это будет корзина, наполненная разнообразными разноцветными овощами, фруктами, ягодами и зеленью – это и будет Надежда Бабкина! Мое кредо: свежесть, полезность, вкусность! И хотя питание мое весьма простое, без особых затей, я, по-прежнему, люблю накрыть для своих гостей, друзей и родных изобильный стол с разносолами и традиционными блюдами. Русская кухня – особая кухня, и мне она очень нравится, хотя многие блюда я уже не могу себе позволить из-за их калорийности и жирности».